《有限与无穷的游戏》一书里提到，有限游戏正在畛域内玩，无穷游戏却是正在和畛域，也即是和“原则”玩，追求改良畛域自己。有限的头脑是盯着自身，即是零售商，必要和供应商去比赛博弈；无穷的头脑即是和合营伙伴沿途去打怪升级，改造向来数字化不前辈落伍的财产。
距成都250公里，总面积二万零七百公顷，夹金山位于四川省阿坝藏族羌族自治州幼金县南部，与闻名的四女士山光景区邻接，境内厉重有夹金山，木尔寨沟两个原始生态区。丛林资源充裕，植被圆满。叮咚买菜合营牧场之一，夹金山牧场的黑猪正在野表会自身采食野果。（该牧场以地舆情况举动自然屏蔽，保存个人开养形式）这内里有充裕的资源，席卷自然的屏蔽。
慢养300天，肥瘦比如才适应，能让大个人的消费者授与。真正从猪肉的角度说，吃到肉香味。高金食物历时多年，高金与科研院校合营，操纵自带大比例藏猪血统的川乡黑猪与源自云贵川乌蒙山区与金沙江干的乌金猪，良种繁育“高原黑猪”有了好的种类。2024年终年，叮咚买菜向高金食物预定了数万头黑猪。
叮咚买菜副总裁、肉类行状部刻意人白考中表现，猪肉的财产链很细分。黑猪的养殖席卷技能必要多轮重淀。叮咚正在生鲜范畴深耕许多年，高金需要叮咚原料，两边协同沿途拓荒产物。将这一川藏特征黑猪以更高的服从、更合理的代价带出了滇川地域。
合养分殖基地的黑猪正在慢养300天支配后出栏，始末宰杀，优质白条会正在第暂时期运送到叮咚买菜位于三大都会群的自营肉类工场，正在遵照叮咚买菜的品控轨范验收之后，按照消费者需求，按种种区别部位和烹调式样进一步地做精致化分裂、加工和包装。
目前叮咚买菜正在售有近20款川藏特征黑猪冷鲜肉，席卷各个细分部位，尚有适合区别烹调式样的分裂形状，另有合营研发的午餐肉、猪油、猪油渣以及熏酱类产物等。合座而言，通过叮咚买菜基于消费者需求的商品拓荒才能与自营供应链加持，可能争取一头黑猪“重新到脚”的食用价格最大化。
高金和叮咚的深度计谋合营，也开启了高金从西南到世界的组织。同时，全盘打造扫数黑猪供应链的体例，从客岁到本年可能说将供应链的体例搭修得至极完美。可能保证将来合座需要。好品格的产物可能面向世界，也可能第暂时期触到达消费者的手上。
正在自有品牌计谋上，叮咚买菜从一滥觞就和其他同业念的不相通，叮咚买菜副总裁、叮咚研商院刻意人申强曾正在媒体采访中表达过：“咱们内部不煽惑叫“自有品牌”，而是指望称为“独立品牌”。之因此不叫叮咚优选或者其他联合的品牌名，是指望能有品牌会走出叮咚，惟有正在叮咚以表的零售、电商渠道也贩卖得好，才智占定这个品牌活下来了。”
白考中表现，黑猪是叮咚肉类行状部的要紧起色偏向。叮咚的川藏特征黑猪，是客岁11月滥觞上市，黑猪的延长速率尤其速。从上市之后，每个月都是速捷延长，由于用户对此授与度越来越高。现正在咱们用户的渗出，席卷正在华东进货过咱们川藏特征黑猪有60多万用户，这些用户都是反复复购的，复购率很高，根基上一周的复购率到达20%到30%。本年川藏特征黑猪GMV该当可能做到3亿，后面会通过咱们自身区另表渠道，席卷自身对表起色，席卷咱们也会做特征的渠道实验走出叮咚。
目前看待扫数肉类行状部来讲，叮咚起初是会闭心民生，民生品即是咱们所说的猪肉，即是咱们所说的“日日鲜”。“日日鲜”，让用户吃到最簇新的猪肉，用最实惠的代价给到用户。这块结果是公多消费，是咱们扫数肉类行状部的根源盘。黑钻世家是叮咚肉类行状部的中高端品牌，让用户吃到较量好的黑猪。然则正在这块的定位咱们是要继续起色的。黑钻世家的目前订价根基上属于行业中游、中央段，谋求的是品价比。
看待叮咚的自营供应链子公司来说，公司对咱们的考察不是利润，而是安靖供应，同时安靖品格。咱们的首要中心逻辑，必然是将最好的产物给到用户，这是设立行状部的原故。
同时，咱们总共的食材都是很簇新的。叮咚黑钻世家的肉，即日黄昏正在工场屠宰，通过24幼时的全程冷链、全程高速送到上海，第三天到用户的手中。通过排酸、通过分裂，全程冷链统造、食物检测后到用户手中的猪肉会是最簇新的。
叮咚买菜的形式决策了它是普通饮食消费刚需渠道，援帮高频次消费场景，所以必要最大化餍足用户对食材簇新的恳求，所以“簇新”也成为了叮咚买菜的渠道上风。叮咚买菜本年也要点拓荒冷鲜、低温冷藏、短保类等更簇新的食材食物。
白考中表现，叮咚对品格的恳求很苛刻。肉的品格，咱们自身工场正在把控。咱们的大仓、前置仓有一个“找茬”项目，每一个前置仓的幼哥或者是大仓的员工，正在产物内里找到一盒有题主意产物有奖金。这是一个很幼的例子，念和群多说叮咚看待食材、看待品格是“7+1”的全方位品控体例，看待质地恳求极其苛刻、正经。
目前叮咚正在华南区域、华北区域和华东，叮咚华东是最中心的商场，叮咚买菜，目前正在自有工场侧，四大自营肉类工场分散位于上海、绍兴、广州、北京，笼盖三个中心都会群，和叮咚的交易笼盖吻合。以坐蓐气调猪肉类产物为主，计划日产能可达50万盒（气调）。
过去的 7 年中，叮咚买菜接续深刻产地，通过订单种植和产地直采，提升采购品格、服从及安靖性。通过自立拓荒的品控轨范、自立研发的中台各统造编造、智能预测和运营编造、仓储自愿化编造等，擢升农产物采购和主题仓坐蓐加工的服从和活络性。保证安靖需要，正在代价亲民，触手可得，品格确定，品类齐备上接续谋求。
零售圈认识到，过去一年多叮咚团队正在继续实行商品构造调度，精简商品数目、将宛如性高且无特征的商品实行去重，但同时又要给用户供应更充裕、更多元化的选拔。
叮咚买菜继续坚决着超80%的生鲜泉源直采范围，且通过接续深刻种植、养殖端的统造流程来擢升商品安静性；看待标品和其他加工食材、食物，则是依照非需要不增添/少增添、实行有益增添的商品引入理念。此表针对个人所售商品，尽恐怕地推动干系安静认证和溯源暴露。
自2022年以后，叮咚买菜放缓了世界性扩张的脚步，转为更精致化运营中心区域商场。下蹲，是为了下一步跳得更高更远。稳固的悠久是蜕化。
远的事变是什么？19个都会群、经济圈，产销健壮协同、上下游一体化、中央无博弈、共赋能的端到端供应链生态
咱们务必把少许中型的农场、养殖场培养成咱们安靖的计谋级合营伙伴，让他们变得更大，况且按咱们的轨范去表率坐蓐流程。
食物行业是几万亿的行业，起码会有四五家食物电商公司。咱们不会念着把别人干掉，盼望别人倒掉，闭节即是找到自身的主意用户，然后供职好他们。咱们不会胆寒比赛，只消配送不是我的短板，确保把食物安静、适口和簇新打形成足够坚实的长板就好了。叮咚买菜副总裁、叮咚研商院刻意人申强曾向媒体表达过。
正在供应链统造和零供相干重塑方面的勤奋。正在生鲜电商的激烈比赛中，叮咚买菜通过立异的贸易形式和供应链统造，逐步正在竣工从古板采销形式向生态型供应链的转型。擢升了比赛力，也为合营伙伴和消费者带来了更大的价格。
叮咚买菜通过优化订单坐蓐、品控升级、合营链道优化、协同拓荒、协同营销和销情反应等闭节，构修了一条完美的供应链链道。这一链道的设立，使得叮咚买菜不妨更高效地反映商场需求，擢升用户体验。
统造本钱最有用的技巧是提升服从、范围化和机器化。叮咚买菜饱动着生鲜电商商场范围的继续放大和渗出率接续扩展，并慢慢向财产链上游延迟。
2024年Q1，叮咚买菜席卷生果、乳品酒饮、息闲百货和烘焙等茶几息闲场景品类的贩卖额超1亿元；鲜牛肉、有机蔬菜、黑猪和冰鲜水产这四类商品的贩卖额突出4亿元，同比延长约40%。此中，自有品牌黑钻世家黑猪估计2024年下半年销量同比能延长50%。
搞难的事变，做时期的恩人。把精神闭心正在「消费者」的身上，消费者的需求接续转化，时期会有质地稀释性，即使到达了消费者超越盼望的水准，到了下次，正本超越盼望的交付水准，仍然酿成根基。
没有群体，便没有自我。这场社区新零售电商的《有限与无穷的游戏》里远没有终了，以至没有赢家，它的主意正在于将更多的从业者带入游戏中去，从而延续游戏悠久玩下去。更多的无穷游戏等候着生鲜电商行业去追求。
