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“哼哧哼哧……”4月14日，正在“中国黑猪之乡”内江市市中区永安镇尚腾新村的60万头生态内江黑猪农牧轮回资产园养殖场内，一群黑猪正发出欢速的啼声，抢先恐后地拱着围正在中心的皮球。你没看错！这群内江黑猪正正在玩皮球！
正在这里，猪宝宝们不但会玩玩具，还能住“别墅”、听音笑、吃中药，养猪场担任供给“激情价钱”，每天都十分地健壮兴奋。这是云顶土内江黑猪“福利养殖”准则的养殖逻辑：惟有兴奋的猪，智力分娩健壮的肉。
“兴奋的猪”受不受墟市迎接？数据显示，2024年市中区终年出栏内江黑猪8.53万头，告终产值5.28亿元。腊尾存栏5.65万头，此中能繁母猪存栏5000余头；2025年一季度出栏内江黑猪2.65万头，要紧销往内江当地和成渝两地墟市。
“你看，这些猪宝宝正正在玩玩具！”别墅内，四川恒通内保种繁育有限公司总司理王丽芳指着视频中一群黑猪说。只见猪圈内，一群黑猪正拥堵着去拱一只吊链玩具，发出“呼哧呼哧”的啼声，玩得不亦笑乎。
“这里的黑猪，每天都要以这种办法‘健身’，早、中、晚餐时，追随分此表音笑享用美食，舒缓激情，咱们还会用中药剂案对它们的身体举行医疗。”王丽芳说，这一点都不夸大，猪宝宝们也是动物，也有喜怒哀笑，也会思要表达己方。它们高不满意，看它们的尾巴就懂得了，“尾巴用力甩，就表明它们现正在的激情很兴奋”。
王丽芳说，惟有兴奋的猪，智力分娩健壮的肉。“这并非哗多取宠，激情好的猪肉才不会渗透无益激素，这是有科学按照的。咱们的‘福利养殖’12项准则、‘兴奋福利养殖’6大目标，高于国际动物福利养殖准则。全程倒霉用抗生素，用粗粮发酵液态饲喂体系举行生态喂养。”
让内江黑猪学会享用存在，原委慢养300天以上，它智力变得更健壮、安定、生态、甘旨。正在2024年的一项国度轻工业食物质料监视检测成都站的威望检测中，云顶土内江黑猪已到达欧盟肉类三级无抗养殖准则。
“第三级准则是最厉苛的，它央浼正在喂养全经过中，网罗调治阶段，一律禁止利用抗生素。”王丽芳先容，此次检测结果显示，云顶土内江黑猪不但猪肉中的抗生素、重金属含量总计为零，猪肝、猪肾的抗生素也总计为零。
“云顶土内江黑猪肉正在分娩经过中，告终了全程可追溯。”王丽芳先容，从养殖处境、出栏运输、屠宰瓜分、冷链储存到贯通售卖，每一个枢纽都举行了灵巧化处分，确保了产物的高品德和安定。
“这个项目2020年发端筑成投用，当年投放了第一批猪崽，2022年发端大量量投放。2023岁尾出栏了1万头，估计2025年出栏5万头，来岁出栏10万头。”
王丽芳说，目前还没大宗上市，另日咱们将自营+加盟门店，出卖内江黑猪，现正在正正在打造云顶土内江黑猪的品牌。内江黑猪是寰宇农产物地舆象征，咱们将缠绕国度合于畜牧业高质料兴盛的央浼，踊跃践行三品一标。
“公司依托内的遗传资源，与四川农业大学、四川省畜科院、内江市种猪场筑设斟酌平台，展开内繁育选育就业，出力教育华系种猪，做大做强内江黑猪这一国度地舆象征。”
王丽芳先容，估计通过5年到7年工夫的滋生选育，公司直属滋生场内江母猪到达3万头，每年分娩出卖加工商品内江黑猪60万头控造。公司正在保种、育种、育肥、福利养殖、人性屠宰、精瓜分、肉食物深加工、冷链配送、生鲜连锁、品牌餐饮等枢纽均有结构，正正在筑造30万吨生物饲料加工中央。
“太香了！”“一贯没吃过这么好吃的猪肉？”“黑猪肉跟家猪肉有啥不相似？”“我买几袋回去试试！”2024年9月11日至20日，云顶土内江黑猪肉亮相第二十二届中国国际肉类工业博览会暨2024年寰宇名特优新农产物产销对接举动、第十届四川农业展览会，激发震动。
举动上，云顶土内江黑猪肉依靠其奇特的风韵、细腻的口感以及厚实的养分价钱，博得了繁多嘉宾的青睐与好评。越发是现场品鉴枢纽中，客商品味后予以了高度评判，纷纷表现：云顶土内江黑猪肉色泽绮丽、口感醇厚、不膻不腥，肉香味浓厚，十分有特质。
此次亮相，为云顶土内江黑猪带来了大宗的订单和曝光度。此前，云顶土内江黑猪肉还以其奇特的风韵和出色的品德，正在寰宇名特优新农产物产销对接举动中，荣获“最受迎接产物”奖。
2023年，经“中绿国证”专家认证，云顶土内江黑猪荣获无抗养殖、无抗猪肉食物分娩加工双认证。通过线上电商平台和线下品鉴店散布，黑猪鲜肉和腊成品颇受好评。
对峙“惟有兴奋的猪，智力分娩健壮的肉”的理念，云顶土内江黑猪一亮相便受追捧。多年来，公司对峙采用福利养殖、生态慢养的办法，利用恒通定造的内江黑猪中药防病保健计划，确保黑猪健壮孕育。同时，育肥经过中倒霉用抗生素和无机微量元素，倒霉用催肥促长物质，从泉源上包管了肉品的纯净和安定。
近年来，市中区内江黑猪行业的合系企业先后得回“第二十二届中国绿色食物展览会金奖”“无抗产物认证证书”“有机认证”等声誉。
“内是正在内江地域驯养了2000年以上的优秀地方猪种，是寰宇四学名猪之一。”市中区农业屯子局合系担任人先容，因全身被毛玄色又称“内江黑猪”，是寰宇首批、四川第一个纳入“国度级畜禽资源爱戴种类”目次的地方猪种。
该担任人先容，这些黑猪拥有体格大、配合材干强、抗病力强、耐粗饲等特质，其肉质鲜美、口感细嫩香糯、回味浓厚，是做回锅肉等川菜最舒畅的食材，也是烹调中高端猪肉菜肴的绝佳原料。
“内江黑猪的中心母猪群体均漫衍正在市中区，该区也是内江黑猪的中心产区，正在兴盛巨大黑猪资产上有着责无旁贷的职守担任，今朝正以全资产链修筑和保种育种为中心饱吹内江黑猪特质资产兴盛。”
市中区农业屯子局就业职员张仪先容，市中区要紧依托四川恒通内保种繁育有限公司等龙头企业，采用“国度级保种场+龙头企业扩繁场+食物深加工龙头企业+农人专业协作社+村全体经济结构+家庭农场”规划形式，探究联合种类、联合喂养形式、联合安定质料监控、联合保障、联合收购屠宰、联合加工出卖、联合品牌处分的准则化兴盛道道，已发端造成保、育、产、屠、加工、销的“内江黑猪”全资产链结构。
正在保种育种方面，筑设“活体保种+基因备份”的遗传资源爱戴编造，全区共有“内江黑猪”国度保种场2个、原种场1个、二级扩繁场1个，同时有序推动“内江黑猪”新种类配套系教育就业。
2022年11月，时任国务院副总理调研内江黑猪资产，并作出指示：“有这么好的处境、新颖与古代统一的革新养殖办法，企业必然要厉苛遵守新‘三品一标’的办法，打造高端肉食物，走国际互认证的地舆象征农产物道道，为内江黑猪品牌筑设打下根底，最终告终内江黑猪肉国际地舆象征农产物的方向。”
