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　　提起河南菜，就不得不说信阳菜。依附得天独厚的地舆上风，信阳的特点食材不堪罗列，加之别具一格的烹调手艺，使得信阳菜成为河南菜中举足轻重的存正在，也吸引了千千千万为之如痴如醉的老饕们。

　　2月13日，天朗气清，惠风和畅。郑州蜜油园内，“第一届信阳食材节暨南湾南信阳幼馆三店同开典礼”正在此郑重启幕。河南省餐饮协会带领、河南餐饮界大咖、媒体嘉宾齐聚一堂，配合见证这一美食盛事。

　　河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林对南湾南信阳幼馆三店同开示意纪念，他以为这给郑州的餐饮业带来了好兆头。张会长富裕信任了信阳菜的兴盛，对南湾信阳幼馆的来日表达了纪念并提出期许。同时，张海林还夸大，幼馆子要与精、巧连合，这是来日餐饮行业兴盛对象，南湾南应僵持选用优质食材，供应精致菜肴。同时，他饱动河南餐饮人认清行业步地，传承烹调文雅，打造更多精品幼馆。

　　郑州市餐饮与饭馆行业协会党支部书记李保军正在致辞中称颂信阳菜有温度、有滋味。南湾南信阳幼馆从首店到此刻多店同辉，依附 “原生态食材 + 隧道工艺” 的重点角逐力，服从品德、传承文明，为郑州市民供应更多就餐抉择。他祈望南湾南以此次运动为新开始，深耕品德、守正立异，让信阳菜走出河南、走向宇宙，也守候更多餐饮企业秉持匠心，推进郑州餐饮业高质地兴盛。

　　别的，余记家园味信阳食材供应链创始人余兵、阿利番茄面品牌创始人卢广利、河南喷空剧场创始人陈红旭也都登台致辞，从分别角度表达了对信阳菜的喜好，对南湾南信阳幼馆的庆贺。

　　行动本次运动的东道主，解家河南菜、西郊竹园团鱼面特点信阳菜馆、南湾南信阳幼馆的品牌创始人解忠杰也登台致辞，他示意，南湾南不只是地舆名字，更是承载追忆的符号。他投身信阳菜品牌创立，源于对信阳的热爱。从 2016 年推出南湾鱼头至今，近十年的僵持，也向来践行着将信阳菜发挥光大的初心。

　　结果，解忠杰还赋诗一首：“信阳幼馆南湾南，开正在郑州蜜油园，暖风吹得游人醉，茶香鱼香正在心间。”获得了阵阵掌声。

　　运动现场烦嚣杰出，处处洋溢着喜庆气氛。现场周到安顿，融入诸多信阳区域文明元素，从充满信阳特点的装束，到摆放有序的各种信阳食材映现，每一处细节都彰显着信阳饮食文明的特有魅力，不只让参与嘉宾直观感触到信阳食材的充足多样，也为运动扩充浓烈的地方风情。当然，最吸引人的照旧一道道香气四溢的菜品。

　　信阳焖罐肉是信阳极具代表性的美食。选用表地“跑山黑猪肉”，先腌造入味，让每一丝肉纤维都吸饱香料的醇厚味道。随后放入焖罐，以幼火慢焖。色泽诱人，肉质紧实，吃起来肥而不腻、瘦而不柴，浓烈的肉香正在口腔中散开，让人回味无限。

　　罗山大肠汤以鲜辣口感有名。肥肠软嫩又不失嚼劲，搭配上嫩滑的猪血，正在酸辣汤汁的映衬下，口感尤其充足。让人直呼过瘾。

　　行动解家餐饮旗下新锐品牌，南湾南以“好山好水好食材”为底色，以“有滋有味有温度”为魂魄，将豫南山川的大方奉送与匠心手艺带到了郑州，不只让信阳滋味正在郑州的上空袅袅飘香，也充足了市民的餐桌，让人们表出就餐有了更多抉择。

　　为道喜此次三店同开，南湾南信阳幼馆推出一系列至心满满的优惠运动。2 月 13 日 - 2 月 15 日，储值 500 元立减 100 元，储值 1000 元立减 220 元。别的，单笔消费实付满 100 元即可插手侥幸抽奖，奖品充足多样，有 500 元南湾南储值卡、信阳焖罐肉礼盒、信阳热干面券包等。